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2004年から12年間、焼きたてナンとインドカレー・タンドリーチキンを移動車販売で行列を作り、王様のブランチなど様々なメディアにも取り上げられた当時のタンドリーチキンを復活させました。

小さなお子さんでも食べれるように辛さを抑え、いろいろな年代の方に食べてもらえるように工夫しています。

通常は味噌をみりんで伸ばし甘みをだしますが、コクを出すために酒粕で伸ばしています。酒粕が入ることにより味に深みもでるので白ごはんはもちろん、お酒のおつまみとしても相性バツグンです。お酒好きに特におすすめのお肉です。

※現在は店頭販売のみとなっています。

ニラ、人参、たまねぎといった野菜がたっぷりはいったプルコギ風の味付け。甘みがあるので成長盛りのお子さんは白ごはんがすすむお肉です。人参やたまねぎが嫌いな子も食べれる味付けです。辛いものがOKな方は、キムチを一緒に炒めると最高です。

ご飯にぶっけて丼などにしても良いですし、キムチや一味、チリペッパーを入れて辛味をつけると、あっという間に最高のおつまみに変身する鳥仙オリジナルの味付けです。

※現在は店頭販売のみとなっています。

片栗粉までまぶしているので揚げるだけ。時間がない、面倒な方は特におすすめの一品です。

唐揚げは大きめで食べごたえがあり、ふっくらやわらか。お肉屋が惣菜としてやっていた昔ながらの唐揚げで、にんにく醤油ベースではなく国産しょうがベースの味付けです。

鶏肉のレバーのやわらかさや甘みが、和牛レバーと似ていると気づいたことから開発された焼き肉味のレバー。フォアグラのようなとろっと感が特徴的。とろっした食感になるよう包丁の入れ方までこだわっています。レバー嫌いの人も食べれる絶品お肉です。

小さいと火が通り過ぎてぼそぼそしてしまうためあえて大きいめのサイズにするなど、社長自らが様々試した中で生み出された味付けお肉です。大きいと火が通ってないように見えますが、鶏のレバーは火が通りやすく予熱でも十分中まで火が通るので、とろっとした状態で食べていただくのが抜群においしくおすすめの食べ方です。