わたしたちはもともと鶏肉専門店や焼き鳥屋さんなど鶏肉を扱うお店へお肉をお届けする卸業が専門。つまりお肉を扱うプロなんです。そのプロの方々から”おいしい””うまい！”と言っていただけることは数え切れないほどあります。そして実際に取引先を鳥仙に変えていただいたお店もあります。

こうしたプロも認めるおいしいお肉をお届けするには鮮度管理が命です。そのことを知り尽くしているわたしたちは、鮮度管理に関してはどこにも負けない自負があります。鮮度管理に関して、実は誰でもできる当たり前のことが多いものですが、それを誰もが簡単にはできないレベルで徹底してきました。

また安心・安全なものをお届けしたいためにも、国の安全基準に基づいたオリジナル飼料を使い飼育期間中に抗生物質・合成抗菌剤を一切使わずに育てた豊後どりも扱っています。その他の鶏もお客さまに安心して食べていただけるよう鳥仙が責任を持って選んでいますが、より安心・安全に気を遣われる場合は豊後どりをおすすめします。

おいしいお肉をお届けするために当たり前のことを当たり前に誠実にやり続けてきました。これがわたしたちのお肉に対する想いなんです。