1926年
代表の金子敦史の祖父にあたる金子仙之助が、卸と小売の鶏肉専門店として墨田区本所で有限会社鳥仙商店を創業。この有限会社鳥仙商店が株式会社鳥仙の源流となる。1928年（昭和3年）に台東区竜泉に移る。
1994年
結婚を機に本店の卸部門のお客さんをもらい台東区浅草で現在の鳥仙を創業。
当初は個人商店として鳥仙商店という名でスタート。
1999年
長年の大得意先が数件廃業により打撃をうける。
2002年
高病原性鳥インフルエンザが流行しマスコミ報道で売上が激減。
2004年
2004年移動販売車インドカリーLAXMI開店。
2009年
個人商店から株式会社鳥仙設立。
2011年
松屋デパート浅草店地下食品売場開店。
2015年
インドカリーLAXMI閉店。
2020年
新しい作業場が完成し鳥仙の第2幕がスタート。
2021年
全国のお客さま向けに鳥仙の味を知っていただきたく、味付け肉と生肉のECサイトをオープン。
これから卸も小売もますますがんばります！
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