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鳥仙がECサイトで取り扱う鶏肉のご案内です

この鳥仙ECサイトで扱っている4種類の鶏は全て国産。
鶏ごとにおいしさが違います。
お好みに近い鶏から商品をお選びください。

鳥仙の若鶏

何もつけなくても鶏本来の味をたのしめ、うま味の強さはピカイチです

鳥仙おすすめNo.1のお肉です。やわらかくて、ジューシーという言葉がぴったり。うま味が強いので何もつけずお肉そのままでも肉本来の味をたのしめるのが特徴です。迷ったらまずこちらのお肉を購入されることをおすすめします。

生肉はお鍋などにもぴったり。もちろん唐揚げやその他のお料理でもおいしく召し上がれます。

山梨県銘柄 甲州信玄どり

きれいな水・空気、そして天然の甘味料を餌に使用し雑味・臭みを抑えた上品ななめらかさが特徴です

南アルプスや富士山麓、八ヶ岳周辺などのきれいな水と空気の中で育った鶏の味は、雑味もなくジューシー。さらに安全で美味しく育つよう天然の甘味料「トレハロース」を使用することで臭みを抑え、見た目にもきれいな桜色のお肉です。

信玄どりは工場ですぐ鶏を解体しお店には翌朝には届くので鮮度でいったら信玄どりが一番。鮮度を優先する方にはこちらのお肉がおすすめです。

きれいな山々に囲まれのびのび育つ白い甲州信玄どり

豊後どり

安心安全にこだわるなら特別飼育鶏の豊後どりです

飼育期間中、抗生物質・合成抗菌剤を一切使わず、飼料も国の安全基準に基づいたオリジナル飼料で育てた安心安全な特別飼育鶏のお肉です。

鶏を「おなかの中から健康に」する納豆菌を主成分とするカルスポリンを飼料に加えることで、脂肪を減らしうま味を引き出した風味も特徴のお肉です。

豊後どりの3羽のひな

つくば茜どり

特別飼育鶏のつくば茜どりは味が濃くてジューシー、一口目から美味しさが伝わる味わい深い赤鶏です

フランス原産のレッドブロー種をルーツに持つつくば茜どり。きめの細かい肉質が特徴でうまみ成分がたっぷりと詰って歯ごたえがあり、味が濃くてジューシー、ひと口目から美味しさが伝わる味わい深い鶏です。

飼料の主原料には非遺伝子組み換え作物を使用し、動物性たんぱく(肉骨粉、魚粉)、動物性油脂を使用しない純植物性飼料で抗生物質、抗菌剤は一切使用していません。さらに70日前後の飼育期間をかけ、手間暇かけて大切に育てられた鶏です。

2羽のつくば茜どり

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