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南アルプスや富士山麓、八ヶ岳周辺などのきれいな水と空気の中で育った鶏の味は、雑味もなくジューシー。さらに安全で美味しく育つよう天然の甘味料「トレハロース」を使用することで臭みを抑え、見た目にもきれいな桜色のお肉です。

信玄どりは工場ですぐ鶏を解体しお店には翌朝には届くので鮮度でいったら信玄どりが一番。鮮度を優先する方にはこちらのお肉がおすすめです。

飼育期間中、抗生物質・合成抗菌剤を一切使わず、飼料も国の安全基準に基づいたオリジナル飼料で育てた安心安全な特別飼育鶏のお肉です。

鶏を「おなかの中から健康に」する納豆菌を主成分とするカルスポリンを飼料に加えることで、脂肪を減らしうま味を引き出した風味も特徴のお肉です。

フランス原産のレッドブロー種をルーツに持つつくば茜どり。きめの細かい肉質が特徴でうまみ成分がたっぷりと詰って歯ごたえがあり、味が濃くてジューシー、ひと口目から美味しさが伝わる味わい深い鶏です。

飼料の主原料には非遺伝子組み換え作物を使用し、動物性たんぱく（肉骨粉、魚粉）、動物性油脂を使用しない純植物性飼料で抗生物質、抗菌剤は一切使用していません。さらに70日前後の飼育期間をかけ、手間暇かけて大切に育てられた鶏です。